熏制的食品加热前，首先应当把熏制的烟尘要清洗一下洗干净表面烟尘。据说烟尘是有致癌的可能，所以必须进行清洗干净。
熏制的食品通常在传统中国菜中，有以下几种方式加热制熟：
1水煮炖汤，与其他蔬菜一起弄大锅乱炖粑粑菜。
2直接蒸笼蒸熟，感觉这样味道更原生味道多一些。
3也可以把熏制的食品与其他的蔬菜一起炒来吃。
