白鹤肉和其他鸟类一样是可以食用的。但是白鹤是国家一级保护动物，法律上是不允许食用的。给小孩子补身体可以选用鸽子、鹌鹑等我们比较常食用的禽类，而且白鹤的身体是否有寄生虫之类的我们不得而知。但人工养殖的白鹤是可以吃的
