​如何选择大闸蟹|大闸蟹998型是什么意思

大闸蟹是每年秋季比较受欢迎的一种食物，它的做法比较多，除了清蒸以外，还可以炒着吃、煮着吃以及炸着吃等等，味道都很不错。市面上大闸蟹有988型的，大闸蟹998型是什么意思？

大闸蟹998型是什么意思

988型大闸蟹就是指价值998元的大闸蟹礼品券。

大闸蟹是我国传统的水产珍品。它的肉味道鲜美，富含蛋白质，脂肪和碳水化合物较少，富含钙、磷、钾、钠、镁和硒等微量元素。近年来，大闸蟹的销售也非常火爆。在购买时，我们经常听到“988型”。

大闸蟹988是一种礼券，可以用来兑换螃蟹。通常有三种包装，三种之一。

套餐1：3.0两公蟹7只和2.2两母蟹7只；

套餐2：3.0两公蟹5只，2.5两母蟹5只；

套餐3：3.8两公蟹4只和2.5两母蟹4只。

赠送：秘蟹醋、红糖姜茶、紫苏叶、蟹剪。

如何选择大闸蟹

人们普遍认为蓝色大闸蟹是最好的。一个好的大闸蟹的腹部也是明亮的，白色的，有光泽的，螃蟹屁股越大越好。这主要取决于宽度和厚度。用八个字来概括，一只好的大闸蟹就是一只绿背、白腹、金爪、黄毛、厚身、宽间距、翘屁股、饱腹的大闸蟹。

众所周知，大闸蟹可分为雄蟹和雌蟹。一般来说，雄蟹的重量在3两以上，有的可达4.5两；雌蟹一般在2两以上。它们越重，越稀罕，也越贵。

俗话说得好，“九母十雄”，就是说在农历九月吃母蟹是合适的，公蟹应该在十月吃，因为此时母蟹的蟹黄开始变硬。因此，除了称重外，选择合适的时间吃大闸蟹也是非常重要的。

如果你想吃正宗的大闸蟹，你必须学会检查来源。以阳澄湖大闸蟹为例。蟹脚上会有两个环，一个是阳澄湖防伪蟹扣，另一个是品牌商家。两者都可以质疑真实性。据苏州市质监局条码办公室主任杨荣民介绍，当手机手电筒侧面用激光照射时，会出现五颜六色的阳澄湖拼音首字母YCH。今年新增二维码查询功能，可直接通过微信扫描，12位数字串验证。