在海底捞上班是必须要盘发的，男服务员要戴帽子，女服务员戴帽子，另外还需要把头发盘起来，实际上只要是正规一点的饭店，都应该要服务员都戴帽子，女服务员盘发的，因为这样子的话可以防止头发掉到餐饮里面引起食客的不适。
希望我的答案能够帮到你
