铁锅最好。人身体一般需要铁元素，经常用铁锅炒菜可以给人身体补充铁，对人身体健康有好处，所以大部分家庭都用铁炒勺炒菜。
可以考虑买铁锅最好了。
现在大多数的家庭炒菜都是用铁锅炒菜的，因为铁锅炒菜导热比较快，比较均匀，而且质量比较化学性质稳定。
其实，家庭炒菜用铁锅是个不错的选择。 这是因为:铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中，有较多的铁溶解到食物内
