家庭松子怎么炒

配料:

松子1公斤 白糖20克 黄沙500克。

做法步骤:

1、先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用

2、把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

松子先挑选干净，铁锅烧热，关火，将松子放入，翻炒几下，再开中火，开始翻炒，过程中让松子受热均匀，十分钟后看到松子皮裂开，松香味出来，关火，两分钟后倒出松子，微甜香酥的松子炒好了