炒冷面条做法家庭版

准备一百克冷面煮熟的过冷水放在一边备用，再准备十个木耳泡发，一根胡萝卜洗净，五十克蒜苔，切少许猪肉丝。

木耳切小块，胡罗卜切丝，蒜苔切段备用，起锅烧油，油放二勺，油热放十三香少许放入肉丝炒，肉丝变色放胡罗卜翻炒放蒜苔木耳炒一分钟加入冷面倒生抽，味精，盐再翻炒两人下就出锅装盘就完成了。

用料

烤冷面 三片

火腿 一根

鸡蛋 一个

陈醋 适量

蒜蓉辣酱 三勺

甜面酱 两勺

烧烤干料 一袋

娃娃菜 少许

洋葱/葱花 少许

做法步骤

1、烤冷面剪片，火腿肠切片备用。

2、娃娃菜切成小段，葱花切碎。

3、碗中打入一个鸡蛋，打散就行不用完全打发。

4、碗中放入三勺蒜蓉辣酱、两勺甜面酱、一袋烧烤干料，加入少量水搅拌均匀调成酱汁。

5、锅中倒入油放入火腿肠煎一会。

6、有点微焦后放入烤冷面，烤冷面尽量都沾上油。

7、烤冷面稍微变软后倒入打散的蛋液，翻炒均匀尽量让蛋液裹满烤冷面。

8、倒入切好的娃娃菜和葱花继续翻炒。

9、倒入调好的酱汁。

10、放入陈醋，量根据个人口味增减，翻炒均匀即可出锅。

首先，将面条放入冷水中，将面条煮熟放置冷却，第二步，起锅烧油，加入葱姜蒜，加入适量的盐，带生姜爆香，以后将冷面条倒入锅中进行翻炒，同时，加入适量的海鲜，酱油骑射真香然后加入胡萝卜丝以及切好的黄瓜丝将其炒熟炒熟后加入适量的味精或者鸡精调味盛出即可