酸奶疙瘩是什么味道

酸奶疙瘩是新疆一个著名的小吃，那酸奶疙瘩是什么味道？酸奶疙瘩吃多了会胖吗？

酸奶疙瘩是什么味道

酸奶疙瘩其实是新疆的一个特产小吃。酸奶疙瘩很多人都买来吃过，但是酸奶疙瘩不是酸奶味的，也不是酸甜味的，而且有点点的膻味。所以对于很多人来说是吃不惯的，这种味道对于很少吃膻味的东西来说都是接受不了的。就跟很多东西有腥味是一样的。而且主要的地区的原因造成了各地的口味不同。

酸奶疙瘩吃多了会胖吗

酸奶疙瘩吃多了不会胖，酸奶疙瘩在里面不仅仅是糖分。酸奶疙瘩在制作的过程中虽然会使用到牛奶，但是在发酵的时候，里面的乳糖和乳酸都会被水分解，所以原来的奶中脂肪含量可能在3%-5%左右，等到发酵后就是原来奶的脂肪的两倍。所以酸奶疙瘩做出来后糖的含量还相反减少了。