当前位置:淳美吧 > 智慧生活 > 家居 > 冷冻扇贝肉怎么处理
手机版

冷冻扇贝肉怎么处理

来源:淳美吧 阅读:3.18W 次

扇贝肉,这个是很多人都是喜欢吃的,是超级的好吃美味的,可讨人喜欢了,那么这个冷冻扇贝肉怎么处理?冷冻扇贝肉哪些地方不能吃?

冷冻扇贝肉怎么处理

冷冻的扇贝肉大多都是没有清洗过的,一般都含有泥沙等物质。想要冷冻的扇贝肉做出来好吃,就必须先将它处理干净。冷冻的扇贝肉清洗方法如下:

1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。

2、解冻后开始清理贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除。

3、冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的,在烹饪之前必须焯水。把扇贝放入开水锅中,盖上锅盖,一分钟后捞出,再用水冲洗,把扇贝里的泥彻底洗干净,沥干水分即可。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。

冷冻扇贝肉怎么处理

冷冻扇贝肉哪些地方不能吃

冷冻的扇贝肉大多都是没有经过清洗和处理的,一般就是简单的去除了外壳,所以还是有很多地方不能吃的,例如:

1、砂囊

砂囊就是扇贝的内脏部分,就是上图中圆圈里的那团黑色的东西,这个内脏一定要全部清除干净才行,里面全是扇贝的便便和未消化的食物。

2、腮

再下边那些橘红色或橘黄色,呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了,它也是不能吃的部位之一,要去掉。注意,在扇贝肉周围月牙形的红色物质是可以吃的,不要和腮弄混淆了。

3、泥肠

不要吃扇贝的泥肠。随着污染的日益严重,海水中重金属等有害物质日渐超标,而扇贝的泥肠中极有可能发生重金属超标的现象,所以在清理或者食用扇贝的时候,一定不要吃扇贝的泥肠,以免重金属中毒。

冷冻扇贝肉的处理方法就介绍到这里了,这个可不是所有地方的肉都是可以吃的。

本文链接:https://www.chunmeiba.com/zhihuishenghuo/jiaju/4znxo.html

Copyright © 2024. 淳美吧 All right reserved. 浙ICP备20204785号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。