酸奶怎么保存避免变质或涨袋酸|酸奶涨杯能喝吗

酸奶，这个是很多人都是喜欢喝的，是超级的好喝美味的，但是这个喝法也是有讲究的，那么这个酸奶涨杯能喝吗？酸奶怎么保存避免变质或涨袋？

酸奶涨杯能喝吗

不建议喝。

酸奶涨袋或涨杯了最好不要喝。涨袋的酸奶一般是已经发生变质或有了变质倾向，喝这种酸奶容易引起腹泻等不适症状。而且，我们也会发现，一般奶制品的外包装上也都会标明，如发现涨袋或包装破损，请勿食用。

酸奶涨袋一般是由于脱冷所致，也就是储存温度不达标造成的。酸奶在常温下存放，乳酸菌活性增强，导致酸奶发酵过度，乳酸菌加速死亡，其他杂菌滋生，酸奶中的蛋白质也被分解为二氧化碳等物质，发生涨袋情况。

酸奶怎么保存避免变质或涨袋酸

奶买回来之后要放入冰箱冷藏保存，目前公认的酸奶最佳保存温度为2~6℃。低温环境能保持酸奶中的乳酸菌活性平稳，酸度适宜。开封后的酸奶也要尽快喝完，以免受空气中的杂菌污染，发生变质及涨袋情况。

酸奶要是涨杯了，就不建议喝了，要注意保存的方法。