海带饮食必知的日常养生|海带的营养价值

作为最常见的日常最常见的海产品之一，家中常备的饮食海带。清凉可口，无论老人小孩都喜爱吃海带。除了其独特口味，那又哪些营养价值呢?吃海带的禁忌又有哪些呢?不清楚海带的营养价值的话，跟随小编一起去看看海带的营养价值吧!

海带的营养价值有哪些

1、丰富碳水化合物

海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2、含丰富维生素C

海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。(维生素c的作用及功能)

3、高碘

海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

4、低热量

新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。肥胖者食用海带，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂。

5、含岩藻多糖

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

6、含丰富甘醇露

海带析出物甘露醇是一种渗透性利尿剂，它进入人体后有降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿、浮肿等功效，是水肿、小便不利病人的食疗佳品。

吃海带的禁忌

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。