去湿热|秋季中医养生重点

秋季有三个月，从立秋开始到立冬前一天止，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个气节。中医认为秋主收，燥为秋之主气，因此秋季去湿热，是尤其重要的。

初秋：防湿热为重

初秋时分，天气是以湿热并重为特点，此时应该特别注重防止湿热、寒湿之邪侵袭机体，最好是多吃些去湿气的食物，如黄瓜、豇豆、西兰花、鸭肉、莲藕等。

药膳：葛根荷叶瘦肉汤

材料：猪瘦肉250G、鲜草根250G、鲜荷叶15G、精盐适量。

做法：将猪肉、葛根、荷叶洗净，猪肉、葛根切成块，然后放入砂锅中，加入适量的清水，用大火煮沸，小火煮1个小时，加精盐调味即可。可去除湿热，有健脾益气的效果。

中秋：养阴要防燥

“白露”过后，雨水变得稀少，天气干燥，昼热夜凉，此时特点为“燥”邪当令，易伤肺伤胃，因此养生重点应该放在养阴防燥，润肺益胃。

药膳：洋参荸荠饮

材料：西洋参10G、荸荠50G、白糖30G

做法：将西洋参浸透切片，荸荠洗干净，去皮切碎。将西洋参和荸荠放入锅里，加入适量的清水250ML，加入白糖，用大火煮沸，用文火炖煮25分钟即可，有益气养生，除燥热的效果。

晚秋：防燥兼防寒

晚秋渐凉，昼夜之间温差较大，容易引起慢性气管炎、肺气肿、风寒湿痹关节疼痛、心脑血管疾病也容易在这个时期加重病情，因此晚秋养生重点应该防燥兼防寒。

药膳：鲫鱼汤炖甲鱼

材料：甲鱼1个、鲫鱼3条、火腿片、香菇片适量

做法：甲鱼先在热水里焯一次，然后将香菇、姜蒜、鲫鱼洗干净；在锅里加入猪油，将鲫鱼过油煎，加水、姜蒜，用大火煮到浓白；之后在炖锅里加入水，烧开后，将所有的食材都入炖锅，煮一个小时后，加入盐、味精进行调味。

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