​帝王蟹是蒸还是煮|帝王蟹为什么这么贵

帝王蟹是很多人都吃过的海鲜，也是深海螃蟹的一种，那帝王蟹为什么这么贵？帝王蟹是蒸还是煮？

帝王蟹为什么这么贵

1、因为帝王蟹是寒冷海域的生物，一般在亚洲及中国的沿海周边都并不产帝王蟹，所以为了进口很多帝王蟹都是打捞上来就直接用速动器冻结到零下十八摄氏度，这样能够保证运输过程和鲜嫩的口感。

2、帝王蟹在国外其实卖得一点都不贵，产帝王蟹的海域都是没有污染的深海，而且进口到中国来距离也很远，另外很多人都不知道打捞帝王蟹的过程是多么艰难，基本上都是冒着生命危险在打捞，在打捞的季节基本上每个星期都有出海死在海上的事故发生，所以很多人都不知道其过程之艰难，贵有它贵的道理。

帝王蟹是蒸还是煮

帝王蟹推荐的做法是隔水蒸，煮的话会把鲜味都煮掉，所以千万不要煮。

帝王蟹做法推荐

家常香辣蟹腿

1.先将帝王蟹腿，沿着关节处剪下来，再将蟹腿剪开，方便入味。

2.把所有的食材切段备用。先把锅加适量油预热，在将辣椒等食材在锅中翻炒出香味，

放入蟹腿继续炒，直至炒熟为止。非常简单的一道菜，大家都尝试一下吧。