​芒果干可以直接晒吗|晒芒果干选什么品种

要说起这个芒果，这是很多人都是喜欢吃的一种水果了，夏季在市面上是可以看见很多新鲜的芒果，但是吃芒果的季节就只有那么几个月了，其他时间是很难吃到新鲜的芒果，吃不到新鲜的芒果，那就可以吃芒果干了，晒芒果干选什么品种？芒果干可以直接晒吗？

晒芒果干选什么品种 

晒芒果干的芒果要选择果肉厚，纤维少，核小，果形偏扁的才行，像大青芒，贵妃芒之类的就比较适合，选纤维少的芒果，就看哪种芒果大，大的芒果纤维就会比较少，像小台芒之类的就不适合做芒果干，长得太小，纤维还多，一口下去，全是丝。

要是是自己在家里做芒果干，对于选芒果这一块还是要下点心，选材料这只是第一步，选芒果要选新鲜成熟的芒果，也不能选太熟的芒果，太熟会容易烂，选8到9成熟就可以了。无法将每个芒果都切开来看好不好，那就只能从果皮来看，看果皮是都有腐烂的地方，有腐烂的就不能要了，果皮要色泽好，颜色黄。

芒果干可以直接晒吗

芒果干是不可以直接晒。

将新鲜的芒果去皮去核切成块过后，是需要经过硬化和干燥处理的。在硬化处理的过程中，需要给芒果加白糖，这会让芒果的口感更加的好，不加糖，芒果的口味不那么好吃，干燥也是需要的，自己做就只能用太阳晒了，天气不好，晒不出芒果。