爽口萝卜的家常做法

1/9 白萝卜去皮

2/9 切成粗长条

3/9 用盐腌制

4/9 萝卜腌制至完全出水(最好用重物压)

5/9 取密封容器，加入适量白糖

6/9 倒入适量白醋

7/9 腌制好的萝卜浸泡于糖醋汁中

8/9 密封储存12小时以上，必须完全入味

用料

象牙萝卜 2根

红米辣 10个

盐 适量

白砂糖 3汤匙

白醋 6汤匙

蒜 1头

姜 3片

酸甜爽口脆萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净切三连刀全厚约1cm。

步骤 2

萝卜全部切完加适量盐杀水1小时。

步骤 3

红米辣切圈。

步骤 4

姜切片。

步骤 5

蒜切片。

步骤 6

将红米辣，姜片，蒜片装碗。

步骤 7

加三汤匙白砂糖。

步骤 8

加6汤匙白醋

步骤 9

搅拌均匀。

步骤 10

腌好的萝卜挤净水

步骤 11

加入料汁揽拌均匀

步骤 12

装瓶，加凉开水直至全部淹住萝卜

步骤 13

封口，将瓶子倒置放入冰箱腌12小时。 可以吃了！吃不完放冰箱冷藏

1、白萝卜洗干净，中间劈开后切薄片。

2、撒盐搅拌均匀放置半小时后用清水洗净，沥干多余水分。

3、切蒜片和辣椒段备用。

4、将蚝油、生抽、醋、盐、糖混合搅拌均匀（根据自己口味增减相应的调料）。

5、把蒜、辣椒和酱汁倒入萝卜片中，搅拌均匀后倒入保鲜盒里，等待2天入味后享用，非常可口。

6、刚刚拌好的萝卜，还没有入味，待完全入味后享用，口感极佳。