烤鸭芝麻粘上去的具体方法是芝麻炒好，刚出锅的烤鸭有油撒上去可以粘贴上或者刷点蜂蜜在撒上去。
待烤鸭腌制完成后，还先在半成品炉中烤上一个多小时，然后再转入铺子里的成品炉中烤二三十分钟，这样，一个个油光发亮、酥脆香嫩、外表沾满芝麻的烤鸭就出炉了。
