酸辣紫菜苔的家常做法

配料：

五花肉 60克、红菜苔 500克、辣椒酱 1勺、陈醋 2勺、蒜 3瓣、姜 2片、葱 1棵、蚝油 1勺、食盐 适量、食用油 少许

步骤1.五花肉和大蒜切片生姜切丝葱切段

步骤2.新鲜紫菜苔

步骤3.剥掉外皮，洗净，切段

步骤4.锅里倒入少许的油烧热后，放入五花肉翻炒至出油

步骤5.爆香葱，生姜和大蒜

步骤6.倒入紫菜苔炒至八成熟

步骤7.加入食盐

步骤8.加入蚝油

步骤9.加入辣椒酱翻炒均匀

步骤10.出锅前淋入陈醋

步骤11.即可出锅

油锅加入干辣椒、蒜头爆香爆辣

步骤 2

倒入菜苔，反复翻炒，盛盘前倒入调味料、香醋

步骤 3

炒多久没注意过，毕竟我靠尝一筷子才知道熟了没。