配方：八角15克、白蔻8克、白芷10克、良姜6克、排草5克、桂皮10克、草寇9克、草果5克、山楂20克、香叶6克、荜茇11克、砂仁12克。
卤料包做法：以上香料洗干净，用温水泡10分钟，然后装入香料袋里面，也可以散放，都是可以的。清水15斤倒入卤桶之中，加入盐150克左右，鸡精100克、姜蒜各50克、调色料、油500克、料酒40克、大火烧开，小火煮50分钟就可以卤食材。
