清炖肉丸子的做法

主料

猪肉400g

辅料

葱适量 食盐适量 淀粉适量 鸡蛋一个

步骤1

先把猪瘦肉清洗干净，把它剁成泥，加入盐、鸡蛋、淀粉和葱花，按顺时针方向搅拌均匀

步骤2

锅中水烧开，然后用手挤出一个个小丸子放锅中烧开，打一遍凉水，就可了

做法非常简单，大家都可以回家做一做

主料

肥瘦肉500克

辅料

葱适量

鸡蛋1个

盐适量

生抽适量

五香粉适量

淀粉适量

麻油适量

1、 三肥七瘦的肉搅碎成肉末。

2、 加葱花、鸡蛋、五香粉、麻油拌匀。

3、 加适量盐、生抽、淀粉顺着一个方向搅拌，使肉搅拌上劲。

4、 一只手抓起一团肉馅捏紧，从虎口处挤出一团肉，另一只手拿着勺子舀下这团肉，就成了一个肉丸子。

5、 锅里加水量稍多的水，开小火，将肉丸轻轻的放到锅中。

6、 依次全部做完，转中小火煮开即可。

7、 直接食用或下火锅、下面条里都可以。

原料：生菜、猪肉馅、花生油、食盐、胡椒粉、蚝油、生粉。

做法步骤：

第1步、准备食材：生菜1棵、挆好的猪肉馅400克

第2步、将挆好的猪肉用适量的花生油、食盐、生粉、胡椒粉、蚝油调味，做成大肉丸

第3步、将挆好的猪肉用适量的花生油、食盐、生粉、胡椒粉、蚝油调味，做成大肉丸

第4步、加入小许花生油，适量食盐调味

第5步、加入小许胡椒粉

第6步、最后加生菜

第7步、中火煮3分钟，煮至肉丸熟透。

第8步、用盘装起来

第9步、完成。

第10步、成品