高压锅盖上面红色阀是安全阀。
一般的高压锅顶部都有一个红色的按钮，可以按一下。也可以等着它自动解压的那个是保险阀，如果泄露锅内压力就不能升高了，也就没有排气现象了，拆下来检查一下，看看他是否松动、是否保险片融掉了。
安全阀、泄压阀、易熔阀都有叫。当高压锅排气阀堵塞、压力过高时，这个阀门自动打开泄压，避免危险。这阀门是一次性的，现在先进的高压锅已经用别的措施代替这种阀门了。
