食材
西红柿适量，豆腐一块，葱姜蒜各适量，豆豉辣椒适量
步骤
1、西红柿切块，将豆腐切成四方小块，厚度1厘米，蒜拍扁去皮。
2、平底锅内倒油，将豆腐块放入锅中，煎成两面金黄捞出备用。
3、锅内倒油后将蒜放入爆香，西红柿倒入快炒，加一碗水放锅内将西红柿煮软。
4、加入煎好的豆腐，放半勺火腿汁，半勺豆豉辣酱，再加一碗水煮至汤汁变浓出锅即可。
