双温冰柜冷冻大好还是冷藏大好

超市、大型酒店食材销售快，使用快，场地大，单温冷冻或冷藏冰柜更为实用。士多店、小吃店、小饭店食材消耗量不大，场地有限，对食材长久保存有较高的要求，单独购买单温冷冻柜+单温冷藏柜成本较高，双温冷柜更为合适，总而言之，冰柜选择单温还是双温要从使用需求、场地、成本、食材温度储存要求多个方面权衡，选择最为适合自己的商用冰柜。

双温冰柜怎么调温度

双温冰柜有两个温控旋钮或电子温控调节装置，冷冻冷藏都是单独设置的温度，一般来说电子温控的设置比较精确，我们一般根据冰柜内商品进行设置，如冷藏蔬菜水果设置2~10℃，啤酒饮料设置0~4℃冷冻肉类调节到-28℃。

机械温控旋钮设置则比较简单和粗放，5档位的设置3~4档，7档位的设置3~5档即可，如果柜内温度太高则旋钮档位调高，档位越高 柜内温度越低。