紫砂锅炖品可以过夜吗

煨好的汤可以放在紫砂锅中过夜，前提是汤要彻底煮沸，而且存放时间不能太长以免变质，而且等到了第二天也要煮开彻底沸腾后才可以继续食用。要注意骨头汤才可以这样哦，如果是海鲜汤的话，最好是当天喝完，喝不完放在砂锅里要放冰箱保存的，不能放外面过夜。

一般不建议过夜，营养会流失的。

补充：

紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅采用优质天然紫砂精工陶制内胆，可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，对人体绝对安全无害。

用紫砂锅煮饭、煮水，可以变酸性水质为弱碱性水质。据《健康时报》报道，世界著名医学博士、日本专家筱原秀隆先生长期研究后提出：人体的酸性化是百病之源，当酸素在体内愈来愈多，不断堆积，量变引起质变，疾病就会产生。