绮炫冰淇淋的做法。

材料

蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克

做法

1、把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）

2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。

3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。

4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤）

5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。

6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。

小诀窍

拿出冰箱要尽快吃，很容易化的，因为自制的没有加凝固剂

食材：酸奶220克、淡奶油220克、百香果果酱80克、蜂蜜50克、柠檬汁5克。

做法

1、取一个盆放入自制酸奶，放入淡奶油。

2、放入自制百香果果酱，放入蜂蜜，放入柠檬汁。

3、用打蛋器搅拌均匀。

4、从冰箱里取出提前冷冻好的冰激凌桶装好搅拌桨和底座。

5、把桶装人面包机里，小心倒入液体，启动IMIX按键，默认20分钟即可。