全家福大烩菜怎么做

1、准备材料，鱼丸，蛋饺，豆腐。牛肉丸，白菜，冻豆腐，粉丝。

2、将所有食材分层次放进砂锅里，添高汤到锅里。

3、放到火上，炖15分钟，放少许盐，胡椒粉少许撒上青蒜，香菜就好了。

主料

鱼圆适量

毛豆米适量

蘑菇适量

香菇适量

胡萝卜0.5根

方腿4片

辅料

盐适量

白胡椒粉适量

水淀粉适量

鸡精适量

做法步骤

1、鱼圆放油锅，炸至金黄色，捞出，备用。

2、准备好配菜：蘑菇，香菇，胡萝卜，方腿切片毛豆米洗净备用。

3、热锅冷油，放毛豆米翻炒片刻。

4、倒入配菜，翻炒，加少许高汤。

5、调好水淀粉，加入适量盐和鸡精。

6、下入少许莴笋嫩叶，倒入水淀粉。

7、不停搅动，汤汁粘稠。

8、盛起食用。