燕麦粉怎么做好吃简单
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步骤/方式一
倒入200g酸奶
步骤/方式二
把燕麦粉倒进去
步骤/方式三
搅拌均匀
步骤/方式四
加一块威化饼干更好吃
步骤/方式五
完成啦
— 食材清单 —
主料:燕麦粉500克
辅料:赤藓糖醇30克,奶粉40克,鸡蛋1个,牛奶50毫升,酵母5克,水285克,斑斓汁10克,食盐5克,黄油20克,馅料400克
— 烹饪步骤 —
1· 斑斓叶榨汁
2· 烤箱预热上火170下火200,原料准备:将燕麦粉、赤藓糖醇、奶粉、斑斓汁拌匀,再加入酵母,鸡蛋,牛奶,水,慢速搅拌至无干粉
3· 加入食盐和黄油,继续搅拌
4· 搅拌至可以拉出膜
5· 面团盖上保鲜膜松弛15分钟
6· 松弛好的面团分成90克/个馅料分成60克/个,面团团圆,再松弛10分钟
7· 顺着面筋的方向将把面团擀成椭圆,再将一端的边缘压薄
8· 馅料搓成长条,放在面皮上,从上往下将面团卷成长条,再稍微搓长
9· 将长条的一端边缘用擀面杖压平
10· 将长条弯曲,开口的那端包住另外一端,收口捏紧
11· 放入醒发箱中,温度32度,湿度75,醒发20分钟,烘烤:炉子温度提前升好,上火170,下火200,烤约15分钟
12· 冷却后切开食用
将燕麦米全部倒出,拿一块潮湿的干净毛巾,将燕麦米表面的灰土抹去
2、炒锅坐火,将燕麦米倒入,小火慢炒,不停的翻炒,直至燕麦米发黄,满屋飘香,即可关火
3、倒出炒好的燕麦米(其它粮食打粉省略炒熟这一步),晾凉备用
4、将晾凉的燕麦米,用料理机打成粉,将燕麦粉放入密封的容器中保存。
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