关于鲢鱼过夜怎么保存方法如下:
1、冷却保鲜:温度在0℃左右。第二种是微冻保鲜:温度在-1 ～ -5℃，使其身上的水分部分冻结，第三种则是冷冻保鲜:先置于-25℃以下的低温，然后放在-18℃以下的温度，可保鲜较长时间。
2、盐水保鲜法:如果没有冰箱，可先将鲢放入2%～2.5%的盐水中，历经10～15分钟
