丹东这个季节主要是栽种马铃薯，把马铃薯种分割好种芽，按照间距分垄施肥，进行栽种，培土。有的农民会扣上塑料膜，这样会提前马铃薯的成熟期，早日品尝到新鲜的马铃薯。马铃薯富含马铃薯是茄科茄属植物，是一种粮食兼用型的蔬菜。富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，易被人体消化吸收。马铃薯具有补充营养、健脾利湿、宽肠通便、保护血管等功效。
