夏县臊子面的做法

先准备做夏县臊子面的用料：葱一根，姜三片，木耳六朵，蒜两瓣，豆干若干，土豆两个，西红柿一个，韭菜少许，13香适量，五花肉适量，面条适量，盐适量。

葱切成葱花，木耳切丝，蒜切成蒜末，豆干切丁，土豆切丁，西红柿切小块，韭菜切碎，肉切丁。

热锅下油，油热下入葱姜蒜爆炒，炒出香味后下入肉丁翻炒至水干出油，加入蚝油，酱油，盐，13香，再加一点陈醋闷一小会，下入切好的除韭菜外的配菜，继续翻炒至熟，再加入韭菜略微翻炒一下出锅，配上各种面食