不能吃，肯定会变质的，如果存储良好，冰糖粉的保质期为1~2年。冰糖粉最好放在通风透气性强的地方，最好放在冰箱里保存的时间才会更长，冰糖粉还很容易滋生细菌，因此，长时间放置最好不要直接食用，否则食用起来会不卫生。同时这样的糖已经产生了细菌，效果不是太好。
结块说明他们时间久了，同时发生氧化，这样的冰糖已经没有什么营养价值了。同时这样的糖已经产生了细菌，效果不是太好。
