炒田螺都不剥壳的吗

日常生活中，田螺实际上是一道非常美味的淡水食材，比较坚韧的螺头，香嫩的螺尾都是非常好吃的，配辣椒甜面酱和调味品，大火翻炒味道非常美妙。一般来说，炒田螺是不剥壳的，只是把螺尾的部分硬壳敲碎，便于食用的时候，可以方便的挑出螺肉吮吸食用。