喷枪能拿来开生铁锅吗

喷枪是能拿来开生铁锅的。

使用煤气灶或者喷枪之类的这种明火，把火开到最大，把锅正面置于火上进行炙烤，根据锅内颜色变化迅速的移动旋转锅体，让整个锅体无死角地变成湛蓝色，就可以了。

第二步：锅内炒盐或细沙。

全程开中小火，等锅热了之后把盐或者细沙子倒入锅里进行翻炒，以家用炒锅为例，大约需要2到3斤的盐或沙子，炒制时间大约需要五分钟。这一步的目的主要是对锅内壁进行打磨，除去在打制过程中的一些杂质、铁板的铁腥味，让锅内壁更加光滑细腻。