捞丁汁是啥

是香港的一个特殊的美食

老丁氏在香港是一种小吃，是通过面粉，糯米粉和一些食材混合之后，等它冷却凝固之后，将它瓦成小鱼的形状，主食之后，放上各种的调料包，就能够形成一个很美味的吃的了

捞丁汁是一种香港美食，全称是捞出前一丁，指把煮软后再沥干的方便面以汤粉和酱汁煮熟，再配以不同食品，如鸡翅膀、五香肉丁和煎蛋，与炒丁一样流行于香港茶餐厅。

常见的捞丁有鸡扒捞丁，香煎过后的鸡扒，配上葱蒜，浇上热油，葱香味和鸡扒充分地融合在一起，色香味俱全。

1、捞拌汁是一种运用广泛的调味料，可以用来拌菜，或者拌饭，香味十足。

2、食材：酱油1汤匙、香油1茶匙、高汤3汤匙、葱花适量、芝麻1汤匙、盐1茶匙。

3、做法：芝麻用小火焙香，表面微黄即可将芝麻倒入碗中，放葱花、酱油、高汤、香油、盐混合然后用筷子搅拌均匀即可。