正宗的意大利面的做法

1/11 准备2两猪肉馅，放少许淀粉，少许生抽抓匀备用。

2/11 西红柿，洋葱切一厘米左右的丁。

3/11 烧开水，水中放少许盐和橄榄油，把意面分散着下入锅中。

4/11 煮8-10分钟捞出过水放少许橄榄油拌匀备用。

5/11 起锅放适量橄榄油，油温到三四层热放入猪肉馅，放少许生抽进行煸炒。

6/11 肉末煸香以后放入洋葱丁接着煸炒。

7/11 然后放入西红柿煸炒，尽量把西红柿炒烂，不要有大块。

8/11 加入番茄沙司继续煸炒。

9/11 放入糖一汤匙，盐适量，蚝油适量，炒好后关火。

10/11 放入意大利面，再放入适量黑胡椒粉拌匀。

准备材料：首先准备好番茄1个 ，牛肉80g， 洋葱100g， 黄油10g ，黑胡椒3g ，番茄酱1勺， 淀粉半勺，意大利面200g。

1、我们先把番茄去皮切丁，再把洋葱切丁备用。

2、将肉沫加入盐、料酒和淀粉各半勺，拌均腌制5分钟。

3、把意大利面沸水入锅加入半勺盐再煮8分钟捞出，用食用油拌一下待用

4、然后在锅内放入黄油，放入肉沫炒至变色，接着放入洋葱 ，番茄块炒出汁，再放入番茄酱1勺炒匀，将面条放入一起炒均匀，放入盐半勺和黑胡椒3g。

5、拌均匀后即可出锅

食材：

意大利面条 200g 、 番茄 2个 、 洋葱 半只 、 蒜头 1个 、 猪肉馅 200g 、 罗勒碎 2g 、 黑胡椒粉 2g 、 糖 15g 、 盐 1g 、 番茄酱 80g 、 料酒 15g 、 生粉 2g 、 白胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1

准备好食材，肉馅里放上白胡椒粉，盐与料酒。

步骤2

西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥去外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮去皮切成小块，肉馅用白胡椒粉，盐，生粉，料酒腌制十分钟。

步骤3

起油锅，锅热后放二十克油，我用的是黄油，其它油也可代替，油温六成热时放入洋葱炒至变色透明，放入蒜泥爆香，接着放入肉馅慢慢煸炒。

步骤4

肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。

步骤5

等番茄炒到软烂出沙，放入番茄酱翻炒均匀。

步骤6

接着放入少许盐，糖与罗勒碎炒匀，加入200克清水，大火煮开后小火慢煮半个小时。

步骤7

时间差不多时，肉酱已经粘稠的状态，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒几下，出锅，汁别收太干了哦。

步骤8

肉酱一次吃不完可以放冰箱，有时候不想做饭只需把面煮熟，挖一勺肉酱，就可以很快吃上美味的意面了。

步骤9

取一干净锅子，放入半锅水，水开后放入意大利面条，烧开后转中火慢慢煮熟

步骤10

把煮熟的面捞起放碗里，舀上一大勺肉酱，吃的时候拌一下就可以了，很香很好吃哦，不用去西餐厅了，自己在家也能做呢。

最后一步

拌匀装在盘子里开吃啦