卤肉加料酒好还是白酒好
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 卤肉加料酒好还是白酒好主要看个人喜好,其作用主要是为了去除肉类的腥膻味,增加肉的香气,口感更好更入味。
 我个人认为卤肉还是放料酒要好一些,本身料酒就是为烹饪肉食而专门制作的调味酒,而且料酒富含人体需要的多种氨基酸,如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸,在被加热时,可以产生多种果香花香和烤面包的味道,增加了食品的色香味。
卤肉加料酒好还是白酒好,他们各有各的好处
随着生产力水平的提高,物质生活极大的丰富,卤肉这种美食已经走进了我们的日常生活中,卤肉是我们日常生活中常见的,也是常用的腌制品美食之一,卤肉加料酒好还是白酒好其实他们各有各的好处,卤肉中加入料酒可以提鲜,去除肉中的腥味,卤肉中加入白酒也非常不错,而且使用方便,同样能达到提鲜去腥的作用
回答问题,卤肉加料酒好还是白酒好
一般卤肉的时候嗯,应该加白酒还是要好一点,但是嗯,通常炒菜加料酒,卤肉的话嗯,卤汤,比如说人家有老的卤肉汤,要嗯,加一点老卤肉汤嗯,味道要更好一些,加一些白酒,她去腥味儿嗯,也对,这个汤料要好一些嗯,还能保治它的质量要长一些
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