压榨菜籽油的优缺点

优点：压榨菜籽油具有延缓衰老、预防心血管疾病等好处，但是不可以长期食用。菜籽油主要采用蔬菜的种子压榨而成，含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，能够起到很好的抗氧化作用，从而达到延缓皮肤衰老、软化血管、预防心脑血管疾病等效果。

缺点：菜籽油含有大量的酸性物质，摄入过多可能会造成体内脂肪堆积，不但会引起肥胖，还可能会加重心脑血管疾病发生的概率。

压榨菜籽油的优缺点

1、压榨菜籽油不经过“六脱”工艺（脱色、脱臭、脱脂、脱蜡、脱胶、脱酸），没有化学溶剂残留问题

2、压榨菜籽油不含抗氧化剂，它保留了原料里丰富的维生素E，能起到天然保鲜的作用，无须添加任何化学防腐剂

3、压榨菜籽油浓度高，挂壁时间久，使用量只需普通油的1/2，从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目的

4、压榨菜籽油是天然原料香精，压榨工艺能最大程度保留原料醇香，香味浓，打开瓶盖醇香扑鼻

压榨菜籽油的优缺点

优点是好吃健康缺点是费时费力。

一、不含化学添加剂

压榨菜籽油的制作方法简单，不用经过繁琐的“六脱”工艺，因此化学溶剂残留的问题也不会存在。此外，它没有任何的抗氧化剂，保留了菜籽油本身丰富的维生素E，起到天然保鲜的作用。这样榨出来的菜籽油非常卫生，不会有任何的污染，人们可以放心食用，十分绿色环保。因此，在做凉拌菜时，菜籽油是一种很好的选择。

二、有益身体健康

由于人体对菜籽油的吸收率非常高，并且它里面的营养成分非常丰富，有软化血管，抗衰老的效果。在日常生活中，多使用压榨菜籽油，对人体各方面的发育都有非常重要的作用。它不仅能降低人体内的胆固醇含量，还能起到养颜排毒的作用。所以在煮菜中加些许压榨菜籽油，是非常明智的选择。