海胆是一种海洋生物。从外观来看，它们呈球状或者类似于心脏的形状，它们的颜色是黑色。它们有坚硬的外壳，上面有比较坚硬的黑色的刺。它们是一类动物，属于棘皮动物。它们可以将许多海洋生物，比如藻类、蠕动、水螅等作为自己的食物。在海洋生态系统中，它们发挥着重要的作用。它们可以食用，营养价值是比较高的。
