每100克热量为288大卡，虽然叫煎饼，但不用油煎，脂肪含量低，碳水化合物含量高，也可与鸡蛋、蔬菜搭配食用，是一种很受减肥人士欢迎的食物。但煎饼不能加薄脆，薄脆的主要营养成分是脂肪及碳水化合物，属高热量、高脂食品，不宜多吃。
