天工开物里有多少行业

《天工开物》全书共十八卷，包括种植、纺织、熬盐、制糖、治陶、冶铸、制造车船、造纸、 采矿、兵器、酿酒等数十个行业领域。

30多个行业。

明末宋应星所著《天工开物》一书，是我国和世界科技史上一部有关农业和手工业技术的百科全书式的重要文献。共三卷十八篇，收录了农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等30多个行业、130多项生产技术，插图122幅。无论是对操作技术还是对工具本身，宋应星都尽可能用数字进行精确的描述。