新鲜盐渍海带怎么保存

常温阴凉干燥处，夏天2个周左右，冬天1个多月。冰箱冷藏3个月以上。冰箱冷冻2年。

1、新鲜盐渍海带的保存方法是放置于常温阴凉干燥处，夏天可以存放2个周左右，冬天可以存放1个多月。

2、一般超市里都会有卖盐渍海带的，就是很多的海带里面有盐洒在上面的，也会很多做好可以试吃的，挺好吃的。

二、什么是盐渍海带

海带打捞清洗后，经过烫煮，盐渍，脱水处理后形成腌渍海带，是半干的，比鲜海带水分低，适合存储，又不影响鲜海带的营养，超市卖的都是泡发后加重的，咱们的是泡发前的，1斤能泡1.5斤。

三、盐渍海带的吃法

拌海带丝

1、 海带丝，洗用水洗两次，后泡20到30分钟，泡好后用开水在洗一次。因为是凉拌，所以要干净卫生

2、 洗好的海带丝，加如半碗醋，两大勺老干妈，搅拌均匀。

3、 姜蒜剁碎，热锅倒油，把姜蒜倒进去，边炒边加半勺盐，小半勺鸡精，最后倒入小半碗酱油，煮开，最后把汁铲到装有海带丝的碗里 ，搅拌均匀，就可以开吃了。

4、 如果不急着吃，放三个小时候，味道更好，更加的入味。酸，脆，爽口，怎么吃都不厌。

5、 喜欢吃辣的，可以放几个小红辣椒，跟姜蒜一起剁碎，然后炒。整个过程都很简单。

红焖萝卜海带

原料

海带、萝卜各适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。

做法

将海带用水浸泡24小时(中间换水2次)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒 、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。