紫色圆的像萝卜的是什么菜

这个菜第一眼看上去都以为它是萝卜，其实它的真正名字叫——芜菁，也有人说它是萝卜的一个品种，其实不然。芜菁在我国的浙江一带比较多见，它是一种营养丰富的蔬菜，原产地是中海北岸，全世界各地都有分布，在我国的东北、华北、西北、等比较寒冷的地区是一种四季蔬菜，几乎一年四季都在吃它。

[piě lɑn] 苤蓝

苤蓝又称土苤，茄莲，球茎甘蓝，橄榄球，广东地区又称大头菜，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。

早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。