手工做河粉怎么做

主料:

手工河粉500克

辅料:

牛肉200克

小油菜200克

豆芽200克

剁椒3勺

蒜瓣3个

蒜蓉辣酱1包

豆油适量

料酒10克

生粉10克

胡椒粉2勺

五香粉1勺

香醋3勺

一品鲜3克

蚝油1勺

鸡精1勺

味精2克

— 烹饪步骤 —

1· 牛肉切片腌制一下，用料酒，酱油，胡椒粉，盐，生粉，。

2· 河粉洗净准备好。

3· 豆芽小油菜洗干净备用。

4· 切点蒜末备用。

5· 锅中热油先炒牛肉，炒至变色后捞出备用

6· 锅中留底油放入蒜末炒香， 接着放入剁椒炒出香味，加入牛肉，在加入豆芽和小油菜继续炒然后加入河粉，加入适量的调味料后翻炒均匀就可以，最后出锅就完成了，出锅前可以淋上少许香油。