面粉500g、泡打粉5g、水350g、鸡精10g、酵母10g、盐15g、花椒5g、茴香10g。
面粉泡打粉酵母混合。
2、加水350g后揉面5分钟。
3、用湿布醒面。
4、醒面完幹面、薄一些、底部不要忘记撒面粉。
5、面粉加食用油，涂抹均匀后撒上椒盐。
6、卷起来，捏成饼状。
7、锅里倒油、煎的同时用铲子压压饼。
