肉馅藕夹怎么做

1、藕洗净，去皮，切片，两片之间不要切到底。

2、五花肉料理机打成泥，加入葱姜末，盐，生抽，五香粉，糖调匀。

3、面粉加入温水调成糊。

4、藕片加入肉馅，挂上糊，下锅炸至金黄色即可。

肉馅藕夹怎么做

藕夹肉 材料食用油500克(实耗150克)酱油1大匙五香粉1小匙精盐1小匙莲藕400克肉馅150克香葱1棵生姜1小块面粉50克淀粉适量苏打粉少许 做法1.将藕洗净，去皮烫一下，切成厚片，每两片相连成合页状葱、姜洗净切末2.将肉馅放入碗内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、水淀粉搅匀成馅3.把余下的水淀粉、苏打粉、面粉、五香粉调成糊把肉馅夹入藕片做成藕夹，并挂上一层薄糊4.锅内放油，烧热，下藕夹炸熟捞出即可。

肉馅藕夹怎么做

1、食材有：莲藕500g、瘦肉200g、香葱两根、生姜20g、鸡蛋2个、面粉500g。

2、将莲藕洗干净，削皮以后切成片，厚度大概在0.5厘米左右，装进盘子里备用。

3、将买来的新鲜肉末放进容器中，加入盐、香葱、蛋清、生姜末进行搅拌。

4、将搅拌均匀的肉末放在一片莲藕上，然后再用一片莲藕盖上，可以用力的压一下，让肉末能够刚刚从莲藕的空洞中挤出来，这样的好处就是让莲藕夹肉不会轻易的就散开，然后将做好的生的连藕夹肉放进盘子中备用。

5、在一个大碗中倒入面粉、盐、和加蛋，加水搅拌，搅拌成为均匀的面糊就可以了，然后将做好的生的连藕夹肉放在面糊中滚一遍，直接下锅煎炸就可以了。