我觉得区别不大，都可以。只要能均匀加热到熟就好。
不过用烤箱要注意三点：
一，薏米在烤盆上不要放太厚。放太厚受热就不均匀，因为薏米装盘放进烤箱就不动了，装太厚有的地方就烤不到。
二，烤箱不要用太高的温度。有的烤箱温度不平均，比如同一层，放里面的食材容易烤糊，所以烤的时候要注意。
三，烤好了立刻拿出来，不要用余温焖着，焖着就等于继续加热烤，会糊掉。
