鸡蛋炒牛肉怎么做
来源:淳美吧 阅读:1.67W 次
做法步骤:
第1步、食材主料准备好。
第2步、将牛肉切条,然后切成粒(牛肉选嫩滑部位)
第3步、将调料加入碗内。
第4步、搅拌均匀备用。
第5步、将鸡蛋打入碗中加入适量的盐。
第6步、将鸡蛋打散。
第7步、不粘锅内倒入适量的油烧热,然后倒入牛肉粒翻炒。
第8步、牛奶断生后倒入鸡蛋。
第9步、快速翻炒即可(鸡蛋尽量快炒保证牛肉和鸡蛋嫩滑)
可以叫做滑蛋牛肉,牛肉切薄片加入少量的嫩肉粉,一点料酒,葱姜水,五香粉腌制半个小时,鸡蛋打散,油来先炒鸡蛋,熟后盛出,爆炒牛肉8分熟后在倒入之前的鸡蛋,在翻炒30秒出锅
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