鲶鱼包做法

用料：

鸡蛋一个

淀粉少量

鲶鱼鱼柳两块

生抽，蚝油，糖，番茄酱，醋适量

盐，胡椒，香料少许

葱姜蒜末少许

香菜一小把

做法与步骤：

步骤 1.无骨的鱼柳用盐，胡椒，酱油，喜欢的香料盖保鲜膜放入冰箱腌制

步骤 2.腌制后取出切块

步骤 3.打一个鸡蛋 加淀粉 少量的清水 做成面糊，鱼块裹面糊备用

步骤 4.用生抽 醋 蚝油 番茄酱 糖 根据自己的口味比例调成酱汁。我用了一勺生抽 两勺蚝油 一勺糖 一勺番茄酱 两勺醋

步骤 5.热油 

步骤 6.放入裹了面糊的鱼块 两面煎 也可以多放点油炸

步骤 7.取出鱼块 锅内留底油 炒香葱姜蒜末

步骤 8.倒入鱼块 加入调好的酱汁 翻炒

步骤 9.出锅撒香菜