原料：木庆花250克，鸡蛋3个，精盐、葱花、植物油各适量。
做法：
1、将木庆花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水。鸡蛋打入碗内，放入适量盐搅散，再放入木庆花搅匀。
2、炒锅烧热后倒入适量油，油热后晃动炒锅，让油沾满锅壁。然后放入葱花炸出香味，倒入木庆花蛋液，炒至熟且块状后，出锅装盘。
