鸡脚的泡制方法
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步骤/方式1
鸡爪洗净去指甲,从中间对半斩
步骤/方式2
把胡萝卜切成条,香芹去叶切成段
步骤/方式3
准备八角,香叶,花椒,蒜头,小米辣
步骤/方式4
鸡爪凉水下锅,加所有材料大火煮8分钟
步骤/方式5
捞出投凉
步骤/方式6
小米椒切小段,蒜切粒,加盐,花椒,5滴白醋。胡萝卜段和香芹段搅拌均匀
步骤/方式7
放入鸡爪
步骤/方式8
装瓶子中腌制12个小时
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