sasquatch牛肉干怎么弄
来源:淳美吧 阅读:2.45W 次
食材:牛肉500g、蒜1头、沙爹酱5勺、油5勺
1、牛肉切片,用腌料腌片刻。
2、将西兰花切小朵,投入淡盐水中浸片刻,洗净,用烧滚的油盐水焯熟。
3、烧热油三汤匙,爆香蒜茸,随即加入牛肉炒至褐色,倒入沙爹酱兜匀即成。制作沙爹牛肉干需要注意,由于牛肉筋腱较多,并顺着肉纹夹杂其间,假如顺着肉纹下刀,筋腱会仍然保留,吃起来肉质会显得坚韧。因此必须横切,使筋腱得幼细,吃起来就柔嫩得多了。
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1、牛肉切片,用腌料腌片刻。
2、将西兰花切小朵,投入淡盐水中浸片刻,洗净,用烧滚的油盐水焯熟。
3、烧热油三汤匙,爆香蒜茸,随即加入牛肉炒至褐色,倒入沙爹酱兜匀即成。制作沙爹牛肉干需要注意,由于牛肉筋腱较多,并顺着肉纹夹杂其间,假如顺着肉纹下刀,筋腱会仍然保留,吃起来肉质会显得坚韧。因此必须横切,使筋腱得幼细,吃起来就柔嫩得多了。